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1. 食材：豆腐1塊，黃豆芽50g，水發木耳30g，黃花菜50g，老姜1快，蔥幾根，鹽適量；提前將原材料準備好
2. 豆腐切成塊；黃花菜用沸水焯燙后放入清水中浸泡；老姜切成絲；蔥切成花
3. 鍋內倒少量油燒熱后，下姜絲炒香，倒入適量清水煮沸后將豆腐、黑木耳、黃花菜、黃豆芽按照煮熟時間長短分別下入鍋中
4. 在鍋中煮10分鐘左右，等熟了即可盛碗；臨出鍋前加鹽調味，撒上蔥花即可食用

【中山四物湯家常做法】

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