薏米排骨湯食材：薏米、冬瓜、胡蘿卜、肋排、姜、蔥、花椒、八角、香葉、料酒、鹽、枸杞
做法：
1、薏米倒入鍋中 ， 小火炒至微黃 ， 炒好后 ， 入水浸泡2小時 ， 備用 。
2、冬瓜去瓤、皮 ， 切塊 ， 胡蘿卜去片 ， 切塊 ， 肋排洗凈 ， 焯水備用 。
3、鍋內加水 ， 放肋排、薏米、姜片、蔥結、花椒、八角、香葉、料酒 ， 大火煮沸后 ， 轉小火煮30分鐘 。
4、放冬瓜、胡蘿卜 ， 繼續煮30分鐘(冬瓜熟透即可) 。
5、最后 ， 加鹽、枸杞 ， 燜10分鐘即可!
2薏米銀耳羹食材：薏米、銀耳、冰糖
做法：
1、薏米倒入鍋中 ， 小火炒至微黃 ， 入水浸泡2小時 ， 備用 。
2、銀耳入水泡發2小時 ， 撕小朵 ， 備用 。
3、鍋內倒水 ， 放薏米、銀耳、冰糖 ， 小火熬煮2小時即可!
3薏米雞仔煲食材：童子雞750克、薏米80克、蓮子80克、枸杞25克、鹽6克、料酒1大匙、雞精1小匙、姜3片、蔥3段、胡椒粉3克、香油少許 。
做法：
1、將童子雞洗凈 ， 剁成塊狀 ， 焯去血水 ， 抹上鹽、料酒后腌漬30分鐘 。
2、將枸杞、薏米、蓮子分別用溫水泡軟 ， 洗凈 ， 瀝水;蓮子去心 ， 待用 。
3、將雞塊、薏米、蓮子、枸杞、姜片、蔥段一同放入鍋中 ， 注入足量清水 ， 用大火煮沸 。
4、撇去浮沫 ， 改為小火 ， 煮3個小時 ， 直至雞肉熟爛 。
5、揀去姜片、蔥段 ， 放入鹽、雞精、胡椒粉調味 ， 滴入香油即可 。
4薏米紅豆粥食材：薏米、赤小豆、芡實、冰糖
做法：
1、薏米倒入鍋中 ， 小火炒至微黃 ， 備用 。
2、赤小豆、芡實 ， 入水浸泡2小時 ， 備用 。
3、鍋內加水 ， 放赤小豆、薏米、芡實、冰糖 ， 小火熬煮2小時即可!
【薏米祛濕怎么做效果好 薏米祛濕食譜推薦】 12
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