孕期補充營養素加吃這6道菜補鈣效果更好！ _補鈣食譜

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
食材：草魚、豆腐、姜片、大蔥、青椒、豬油、鹽、油、胡椒
做法：
1. 用廚房紙巾或干凈的毛巾將魚表面的水吸干；
2. 在魚背上打上十字花刀，在魚背上輕抹適量的鹽；
3. 將豆腐切成塊，青辣椒切成小圈，姜片和大蔥切成片準備好；
4. 鍋燒熱，放入適量的油，將魚背的一面放入鍋中，小火慢煎，煎至金黃后再翻面；
5. 將魚骨面煎一下后，再下入姜片和大蔥段一起煎，稍微煎一下后加入適量的開水；
6. 再加入豆腐塊和一勺豬油一起加蓋煮十五分鐘；
7. 下入適量的青椒放在魚背上一起再煮五分鐘；
8. 加入適量的鹽和胡椒等調味；
9. 最后同樣將青椒放入魚背上，再蓋上蓋燜上一分鐘就可以了。
芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
食材：菠菜、芝麻醬、白芝麻
做法：
1、菠菜洗凈，在淡鹽水中氽水，瀝干，待用；
2、將氽水后的菠菜切成4厘米長的小段；
3、菠菜內拌入芝麻醬；
4、再撒上白芝麻，拌勻，裝盤即可。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
食材：腐竹、紫菜、姜片、鹽、胡椒粉
做法：
1.腐竹提前用水泡開，洗凈。
2.鍋里加一點點油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。
3.加鹽和紫菜攪勻關火，撒一點點胡椒粉就可以。
醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K 。
食材：小油菜、蔥姜蒜、鹽、醋、醬油、水淀粉、花椒油

孕期補充營養素加吃這6道菜補鈣效果更好！

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