冬至吃餃子主要是為了紀念醫圣張仲景冬至施藥 。 民間諺云：“十月一 ， 冬至到 ， 家家戶戶吃水餃 。 ”實際上 ， 東漢時期的餃子是藥用 ， 張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病 ， 避免病人耳朵上生凍瘡 。

冬至為什么吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食 ， 吃餃子也是中國人在春節、冬至、除夕時節特有的民俗傳統 。 因為取“更歲交子”之意 ， 所以深受老百姓的歡迎 。 餃子又叫做嬌耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑 ， 源于古代的角子 。 餃子原名“嬌耳” ， 是我國南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明的 ， 距今已有一千八百多年的歷史 。



【冬至為什么吃餃子 冬至吃餃子的起源】 張仲景辭官還鄉的時候正好是冬季 ， 他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦 ， 饑寒交迫 ， 不少人的耳朵都凍爛了 。 于是讓弟子在南陽東關搭起醫棚 ， 在冬至那天施舍“祛寒嬌耳湯”醫治百姓們的凍瘡 。 “祛寒嬌耳湯”的做法是把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮 ， 然后將羊肉、藥物撈出來切碎 ， 用面包成耳朵樣 ， 煮熟之后分給來求藥的人人 。 吃了“祛寒嬌耳湯”的人凍傷的耳朵都治好了 。 至今 ， 仍有“冬至吃餃子 ， 不會凍掉耳朵”的說法 。

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