阿膠燉羊肺材料：羊肺300克，阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗，食鹽各適量 。
做法：麥冬，川貝母，蜜棗分別淘洗干凈，羊肺反復沖洗干凈，切成塊，將所有食材放入燉盅，加水適量，隔水用中火燉1小時，再轉小火燉2小時，去掉藥渣后，加入食鹽調味即成 。需注意的是，此湯不宜放黑木耳同食，容易引起胸悶 。
功效：益氣潤燥

2阿膠燉牛肉材料：阿膠15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，鹽適量 。
做法：牛肉去筋，切片，阿膠用刀背敲碎，牛肉與生姜，料酒一起放入燉盅，加水適量，小火煮30分鐘，再放入阿膠和食鹽，待阿膠溶解后即可關火飲用 。
功效：滋陰養血



3阿膠燉豬皮材料：新鮮豬皮100克，阿膠15克，紅糖20克，紅棗10克 。
做法：將豬皮刮去碎油脂和豬毛，洗凈，紅棗洗凈去核，阿膠打碎，在鍋中加清水1000毫升，放入豬皮先開大火燒沸，加入紅棗，轉用文火燉至豬皮熟爛，放入阿膠和紅糖，開小火慢熬至阿膠完全融化后食用 。
功效：益氣補血



4阿膠燉雞材料：雞肉120克，阿膠30克，桂圓肉15克，紅棗5個 。
做法：將新鮮雞肉去皮，洗凈，切粒，桂圓肉，紅棗洗凈，紅棗去核，與雞肉，阿膠一起放入燉盅，加開水適量，隔水開文火燉1小時即可 。
功效：補血滋陰



【阿膠燉什么吃效果最好】 12

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