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1. 將綠豆粉、面粉加水和成水粉漿，最好用鮮豆磨成濃漿，加適量淀粉
【淮南豆餅的做法】2. 小火上鍋，微油擦鍋
3. 小勺舀豆糊排列，成似銅錢狀大小的餅片，待豆餅熟了輕鏟
4. 最后根據自已口味就用它做成菜了

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