泡茶的過程中 ， 杯具上會凝留香源 ， 因此品茶的人 ， 會習慣性地嗅杯底 ， 杯蓋 ， 以作享受 ， 這無可厚非 。 但很多品茶人卻不知茶具的茶香不是真正的茶香 。
其一 ， 人體的嗅覺比味覺發達 ， 所以更加容易體驗到純粹只經過鼻腔的香氣 ， 如果將注意力一味地放在不結合茶湯和獨立的嗅覺上 ， 就會被鈍化了 。
其二 ， 不論何種茶類 ， 只要茶香的揮發性高 ， 就會在杯具上留下令人愉悅的氣味 。 人體嗅覺具有靈敏性優勢 ， 長期關注杯具上的氣味 ， 會對此形成依賴 ， 以致一葉障目 。
其三 ， 杯具上的茶香 ， 并不能等同于真正茶湯中的茶香 ， 譬如鐵觀音、單樅 ， 甚至普洱茶 ， 其彌留在杯底的氣味的差別其實并不大 ， 但喝起來卻是完全不同的 。 習慣性以杯具上的氣味來判斷茶 ， 會導致信息不對稱 。
【茶具的茶香不是真正的茶香】舉例：普通的比較粗老劣質的原料制作鍋內發酵的茶 ， 存放一段時間后 ， 待氣味揮發性較好時沖泡 ， 其杯具上彌留的氣味也會非常強 ， 也令人感到很愉悅 。

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