把青椒內的籽去除，洗凈后切塊！

1. 把青椒內的籽去除，洗凈后切塊 。
2. 起油鍋倒入青椒 。
3. 炒至青椒表面起皮，然后取出待用 。
4. 再入油鍋，倒入茄子 。
5. 炒至茄子有七分熟，然后取出待用 。
6. 最后起油鍋，倒入土豆塊 。
7. 炒至土豆表面金黃，能用筷子插入 。
8. 把前面炒好的青椒和茄子加入鍋子里 。
9. 加入適量的生抽 。
10. 再加一點老抽 。
11. 加一點糖 。
12. 再加入適量的清水 。
13. 煮三分鐘后加點生粉水煮沸即可起鍋了 。

【地三鮮的家常做法】

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