水果生吃&熟吃營養大PK 你吃對了嗎?( 二 ) _你吃

熟吃：
【水果生吃&熟吃營養大PK 你吃對了嗎?】 胡蘿卜里面的胡蘿卜素與西紅柿里面的番茄紅素一樣，都是脂溶性的，熟吃經過油的作用，會提高人體對胡蘿卜的吸收。
Tips：大量進食胡蘿卜的時候很有可能會導致皮膚變黃，但是停止吃胡蘿卜之后，就會恢復正常的。
【鮮棗】
生吃：
鮮棗含有非常豐富的維生素C ，每100克鮮棗中就會含有243毫克的VC 。另外，鮮棗含含有豐富的鐵、鉀、維生素P 。
人們生吃鮮棗的話可以最大化地吸收維生素C和維生素P ，起到改善毛細血管壁功能的作用，還有助于消除皮膚的出血點或者瘀斑。
熟吃：
對于脾胃功能弱的人來說，生吃鮮棗會引起不適，但是熟吃鮮棗的話更加有助于消化，雖然丟失了維生素C ，但是像鐵、鉀等礦物質還是被保留下來，依然可以起到補血的作用。
熟吃鮮棗的時候可以將棗蒸熱來吃，或者加到粥、湯里面。
【梨】
生吃：
梨中的可溶性膳食纖維也很高，同時還含有黃酮類化合物。生吃可以最多地攝入梨中的葉酸和維生素C ，中醫認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉、喝生梨汁還有解酒的作用。
熟吃：
熟吃梨雖然會破壞一些維生素，但可溶性纖維素和礦物質仍可保留，所以熟吃梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切塊后，和蜂蜜或冰糖一起蒸著吃，能夠清肺止咳。
Tips：梨是偏涼的水果，腸胃功能不好，生吃可能會出現不適，另外由于受寒而引起的咳嗽咳痰不宜吃梨。

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