炒綠豆粉怎么做好吃又簡單

【炒綠豆粉怎么做好吃又簡單】 食材:卷心菜1個、臘肉1塊、胡蘿卜適量、香菇4個、雞蛋1個、姜適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量!

炒綠豆粉怎么做好吃又簡單


1. 食材:卷心菜1個、臘肉1塊、胡蘿卜適量、香菇4個、雞蛋1個、姜適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量 。
2. 香菇和綠豆粉提前用熱水泡軟 , 卷心菜切絲 , 所以材料切好備用
3. 先將雞蛋攤好 , 盛出備用 。
4. 鍋中放入油 , 先放胡蘿卜絲煸炒出香味 , 再放入香菇 , 倒入臘肉 , 所有配料炒香后烹入少許料酒 , 加入少許鹽 。
5. 綠豆粉倒入翻炒 , 放入生抽和鹽翻炒均勻 , 沿鍋邊淋入少許開水 , 蓋上蓋悶一會之后放入雞蛋翻炒 , 直到面炒出香味 。
6. 放入卷心菜翻炒 , 直至所以材料炒出香味后 , 出鍋前放入少許鹽和味精調味即可出鍋 。

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