高溫天氣要遵守什么飲食法則？
高溫天氣要遵守什么飲食法則？
1、多蔬果 ， 少油膩食物
在這個時節 ， 蔬菜瓜果種類繁多 ， 營養豐富 。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等 ， 有清涼祛暑的作用 。尤其是一些深色的果蔬 ， 如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等 ， 它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學物質 ， 有助于增強免疫力 ， 補充維生素、礦物質和膳食纖維 。吃油膩食物會加重胃腸的負擔 ， 人們會感到腹脹 ， 不思飲食、疲倦感加重 。因此飲食應以清淡平和為主 。
2、多飲水喝湯 ， 少“冰冷刺激”
每日應少量多次飲用白開水 ， 也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴 。多喝湯能調節口味 ， 增強食欲 。有些人在天熱的時候 ， 喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡 ， 這種“刺激性”降溫的行為會刺激脾胃 ， 影響胃液分泌而使食欲減退 ， 造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病 ， 此外 ， 冰冷食物雖可暫時緩解燥熱 ， 但口腔受冰冷刺激后 ， 容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫 ， 有時甚至出現麻痹狀態 ， 會刺激咽喉 ， 引起咽炎或牙痛等不良反應 。
3、多熟食 ， 少生冷
【高溫天氣要遵守什么飲食法則？】 在這個時節 ， 人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物 。值得注意的是 ， 氣溫高 ， 各種病菌和寄生蟲容易繁殖 ， 如果不注意飲食衛生 ， 特別是到“三無”攤點吃不衛生的食物 ， 很可能會染上疾玻民以食為天 ， 食以安為先！

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