燒烤|燒烤在廣西為什么火不起來？原因有2個！淄博|烤串|河北

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燒烤在廣西為什么火不起來？自從淄博燒烤火了之后，我就一直想這個問題，直到我昨天點了一份燒烤的外賣之后，終于想通了！最直接的原因就是價格太貴了，對于我來說，實在不敢大口吃，不敢經常吃！

一根小小的羊肉串，居然要5塊錢，以現在的豬肉價格，夠買兩個人一頓飯的豬肉了。
【燒烤|燒烤在廣西為什么火不起來？原因有2個！】
一小串的魷魚也要4塊錢。

前面兩樣你可能說食材貴，那這玉米也要一塊錢一串，那就有點離譜了。
淄博的燒烤我沒吃過，但北京的燒烤我吃過，以前在北京上班的時候，一到夏天就經常吃，同樣的價格，羊肉串的分量差不多是貴港這里的兩倍。之前我聽說咱們廣西這里是五線城市的工資，一線城市的消費，我還覺得大家說話是不是有點夸張了，但燒烤這塊，現在我實在沒法反駁。
食材方面，你要說羊肉貴，我認同，因為廣西不像北方那樣大量產羊，但像玉米和韭菜這種，明明是就地取材也這么貴，這我就有點費解了。

給大家看看這個消費清單，就這么一點東西，要80塊錢，起碼可以買10斤五花肉了，心疼死了。在廣西，工資沒有五千，你舍得吃燒烤嗎？
燒烤在廣西火不起來，貴只是其中一個原因，第二個原因，我覺得是廣西人對“熱氣”這兩個字比較忌憚，尤其是桂林南的。
燒烤好吃嗎？確實好吃，一吃可能就停不下來，但是廣西人從小就經常被告誡，不要吃太多熱氣的東西，如果一個小孩拿一根羊肉串被老人看見，很可能會被嘮叨：哎呀，不要吃那么多熱氣的東西了！小孩一但有什么不舒服的地方，老人很多時候會歸咎于“熱氣”：叫你不要吃熱氣的東西你偏要吃。
而且呢，燒烤這種烹飪的方法在廣西不是主流，是最近這十幾二十年才在廣西慢慢流行起來的。我在2000年離開廣西去北方上學和工作之前，沒聽說過燒烤二字，也可能是因為我從農村出來，孤陋寡聞吧，但是也多少說明20年前燒烤在廣西并不流行，不像現在，農村也有些人買燒烤架了。
燒烤在廣西火不起來的原因，總結起來就兩點：一、價格貴；二、不太適合廣西人的飲食習慣。不過，偶爾擼一擼串，換換口味也還是可以的。

燒烤|燒烤在廣西為什么火不起來？原因有2個！

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