吃肉覺得油膩 ， 或沒有胃口吃不下飯的時候 ， 做一碗酸湯喝下去 ， 會頓覺神情氣爽 ， 胃口大開 。 家常酸湯做法簡單 ， 以雞蛋、淀粉、姜蔥蒜、胡椒粉、醋、油、鹽調味 。 湯面上有油卻不膩 ， 味道酸辣爽口 ， 十分開胃 。 工具/材料 水、雞蛋、淀粉、姜蔥蒜、醋、胡椒粉、鹽、油
操作方法 01 雞蛋兩枚 ， 打入碗里后用筷子攪拌成雞蛋液 。
02 姜蒜剝皮 ， 清水洗凈后剁成碎末 。
03 小蔥摘折干凈 ， 清水洗凈后切成碎末 。
04 淀粉加水攪拌均勻 ， 制成淀粉漿 。
05 起鍋燒水 ， 水開后下姜蒜末煮 。
06 【家常酸湯的做法】左手將淀粉漿呈線狀均勻倒入鍋里 ， 右手用勺攪拌 。
07 筷子豎起 ， 將雞蛋液從筷子淋下 ， 澆入鍋內 。
08 雞蛋液煮成蛋花形狀 ， 加入適量胡椒粉、鹽攪拌均勻后起鍋 。
09 另起鍋燒熱 ， 下菜籽油煎熱 。
10 將菜籽油倒入酸湯碗里 ， 撒上小蔥 ， 即可上桌了 。
特別提示 澆熱的菜籽油時 ， 需要小心油濺到手上 。
以上內容就是家常酸湯的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
猜你喜歡
- 清脆爽口的涼拌黃瓜怎么做
- 雞雜粥的做法
- 滴水觀音的作用和注意事項
- 美食，紫豆角炒肉
- 萬年青好養嗎？萬年青的養護方法和注意事項
- 蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法
- 如何做小寶寶愛吃的鯽魚豆腐湯
- 如何做荷包蛋？
- 我的世界手機版如何制作傀儡
- 碰碰香怎么繁殖？碰碰香的繁殖方法和養殖方法大全