蒸發和沸騰是物質汽化的兩種形式！

蒸發和沸騰是物質汽化的兩種形式 。前者是在液體表面上發生的汽化現象，而后者是當飽和蒸氣壓等于外界壓強時發生在液體體內的汽化現象 。對同一物質，飽和蒸氣壓隨溫度升高而增大 。從微觀來看，蒸氣是由飛出液面的分子構成的 。給定溫度下只有具有相對高動能的液體分子才能掙脫周圍分子的引力從液體表面躍出，形成蒸氣 。
蒸發是在液體表面發生的汽化現象 。蒸發在任何溫度下都能發生，液體蒸發時需要吸熱 。溫度越高，蒸發越快 。此外，表面積大、通風好也有利于蒸發 。蒸發的逆過程是液化，即氣體轉變為液體 。當兩種過程達到動態平衡，此時的蒸氣叫飽和蒸氣 。
沸騰是在一定溫度下，液體內部和表面同時進行的劇烈汽化現象 。液體沸騰時需要吸熱 。沸騰與蒸發在相變上并無根本區別 。沸點隨外界壓力的增大而升高 。

【汽化產生的條件】

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