調味品的功效 中醫講調味品可入藥調理體質

【調味品的功效 中醫講調味品可入藥調理體質】調味品在生活中太常見了 , 我想應該每一家的廚房都是有的 , 那么對于調味品我們應該可入藥調理體質我們有多少的了解了呢 , 其實是很多的調味品都是可以的 , 那么對于調味品入藥調理體質有哪些呢?下面就跟小編一起來了解一下吧!
調味品的種類很多 , 對于調味品入藥調理體質我們應該有一定的認識才行的 , 以下給大家介紹一下詳細內容 。
中醫講調味品可入藥調理體質
1、食鹽
鹽是非常重要的調味品 , 味咸 , 微辛 , 性寒 , 無毒 。主要成分為氯化鈉 , 粗鹽尚含少量雜質 , 如氯化鉀、碳酸鎂等 , 海鹽中還有碘 。功能清熱 , 解毒 , 涼血 , 潤燥 , 止嘔 , 消炎 , 通便 , 和脾胃 , 消宿食 , 助腎 , 堅筋、固齒 , 明目 。
由于其性寒 , 故寒體(遲冷質)及倦體(倦?質)者少食 , 且此二類人易見虛腫 , 故多忌咸 。現代人多食“厚味” , 其中鈉高而鉀低 , 易致水鈉滯留而腫 , 故西醫囑腎臟病患者忌鹽 。高血壓者應少鹽 , 每日食鹽量當控制在5克以下 。
近年來 , 臨床上用食鹽治療疾病的報道不少 , 包括腹瀉、中暑、風濕性關節炎、痔瘡、牙痛、便秘、蕁痳疹等 。民間驗方用鹽者則更是不勝枚舉 。
2、糖
多為甘蔗、甜菜榨汁后加工而成 。進入人體后經消化而成葡萄糖 , 提供能量 , 多馀的可以轉化成脂肪 。因此 , 不僅糖尿病者應少吃糖 , 肥胖者也應少吃 。
白砂糖味甘性涼 , 功能和中益脾 , 潤肺生津 。
冰糖與白砂糖性同 , 潤肺之功能尤勝 , 宜于肺燥、乾咳、便秘之熱體(燥紅質)者 , 而不宜于寒體者 。
赤砂糖味甘性溫 , 是一種未經提煉的糖 , 含多種微量元素 , 產后惡露不下 , 腹痛 , 婦女血虛 , 月經不調 , 痛經者宜 。
飴糖功能與赤砂糖相同 , 脾胃有火而渴者誤食后可致出血 。糖為留濕之品 , 濕體(膩滯質)者不宜吃糖 。
3、米醋
味酸苦 , 性溫 , 無毒 , 醋入口時為酸性 , 但入身體后 , 經新陳代謝能使體液成鹼性 。用之于菜餚烹調則可增加鮮味、甜味和香氣 。對調配風味具有特殊的功能 。

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