主料:菠菜、雞蛋、青蒜苗!

【青蒜苗能和菠菜同時炒雞蛋嗎?】主料:菠菜、雞蛋、青蒜苗 。
輔料:姜末、料酒、白糖、鹽、生抽 。
制作方法:
1. 菠菜、青蒜苗洗凈切段 。
2. 菠菜放入開水中焯燙30秒,先放菠菜梗,后放菜葉,攥干水分 。
3. 雞蛋加一勺料酒,少許白糖打散,姜切末備用 。
4. 大火熱油滑散雞蛋,盛出 。
5. 少許底油爆姜末,下入青蒜苗、菠菜和雞蛋 。
6. 加入鹽和生抽翻炒均勻 。
7. 出鍋即可 。
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