在我國 ， 飲茶的器具——壺 ， 杯 ， 碗等 ， 也有無窮的品色 。 古代茶具非常豐富 ， 有金屬的（金壺 ， 銀壺 ， 銅壺 ， 錫壺 ， 合金壺）和陶瓷的（青瓷 ， 白瓷 ， 紫砂瓷）茶具 ， 還有漆器 ， 玉器 ， 水晶 ， 瑪瑙等茶具 。
【保養好茶具 泡出的茶更有味道】唐宋前系煎煮茶汁 ， 茶壺為金屬制器較多 ， 且以“金銀為優 。 ”后因沖泡方法風行 ， 茶壺主要采用陶瓷制品 ， 并與煮水的壺分開使用 。 目前我們常用的茶具有陶瓷 ， 瓷器 ， 玻璃 ， 搪瓷 ， 保溫杯等 ， 種類雖多 ， 但是仍以陶瓷茶具為最好 。
有人喜歡用保溫杯泡茶 ， 認為可保持茶水不涼 ， 特別是在冬天使用的人較多 ， 但是 ， 這種杯子往往會使茶葉悶熱 ， 顏色變黃 ， 影響茶的香味；有的人愛用搪瓷缸泡茶 ， 認為方便 ， 必要時還可以加熱把茶葉進一步煎 ， 熬出來 ， 這也不好 。 因為搪瓷透氣性差 ， 也影響茶味 。 同時 ， 茶經過煎熬 ， 茶中鞣酸煎出過多 ， 當在消化道吸收后 ， 常和食物中的蛋白質結合生成鞣酸蛋白而凝固 ， 影響食欲和消化 ， 甚至發生便秘 ， 于健康不利 。
據研究 ， 用朱砂茶壺泡茶效果最好 ， 因為這種茶具有較好的透氣性 ， 泡的茶有冬天能保溫 ， 夏天可防餿等優點 ， 加之使用的年代越久 ， 器身色澤就越發光潤古雅 ， 泡出來的茶也越醇郁芳馨 ， 甚至空壺里注入的沸水都會有一股清淡的香味 。 而今國外許多有茶好的人 ， 則稱紫砂壺為“無毒餐具” ， 經常使用 ， 會延年益壽 。 這就是古今中外講究飲茶的人特別喜愛紫砂壺的奧秘 。 其次 ， 用陶瓷 ， 青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶對茶味影響也不太大 ， 故在日常生活中使用也較普遍 。

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