老外支招 多喝酸奶不長痘痘，在法國，青春痘的現(xiàn)象很少見，但是在亞洲，年輕人的青春痘情況很普遍，原因就在于酸奶和奶酪并非亞洲人的傳統(tǒng)飲食 。
在廣州 。和一個(gè)印度人，一個(gè)從法國回來的越南華人，在一個(gè)山東人開的美國三明治連鎖店里喝茶聊天，是不是蠻有趣的一件事 。
這個(gè)印度人，叫莫漢，瘦削英俊，生于瑜伽圣地瑞詩凱詩，做為一個(gè)瑜伽導(dǎo)師，黝黑的健康形象足以讓他的追隨者們信服 。在中國他干的很不賴，從2003年到現(xiàn)在，他在中國所創(chuàng)辦的悠季瑜伽在中國開了23家分支機(jī)構(gòu)，向大眾傳播正宗的印度瑜伽文化 。
嗨，莫漢，最早到了中國哪里？北京！非典時(shí)期，2003年，一座美麗的空城 。一個(gè)白白的穿著西裝的胖胖的紳士，主廚黃堅(jiān)（阿Ken），父母皆為華人的越南難民，他輾轉(zhuǎn)于法國，最終盡得法式大餐精髓，獲得法國廚藝最高獎(jiǎng)藍(lán)帶獎(jiǎng)?wù)?。認(rèn)為自己的根在中國，回到中國創(chuàng)辦法國餐廳 。
剖析“60歲現(xiàn)象”
黃堅(jiān)年齡大一些，他喜歡的那代名人，五六十歲，就已變成傳說了，“比如黃、羅文、古龍，在五十到六十這個(gè)年齡階段出現(xiàn)了健康危機(jī)，因?yàn)樗麄冊谏钪袥]有注意調(diào)節(jié)自己，抽煙、喝酒、大量的夜生活透支了健康，又很少運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的 。” 那黃堅(jiān)你有什么建議，“我建議大家在飲食方面應(yīng)該多吃粗米糧，少吃紅肉，多做一些運(yùn)動(dòng)，盡量少碰煙和酒，可以吃魚、雞胸脯等白肉，不要吃（肉）皮，多攝入蔬菜水果，相信這樣是可以改善的 。”
莫漢斷言“在中國，可能目前還沒有出現(xiàn)很多的糖尿病和高血壓等富貴病，肥胖問題也不是很嚴(yán)重，但是我們?nèi)ッ绹臅r(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)高血壓、糖尿病的情況很嚴(yán)重，如果這種情況不被遏制的話，中國也會(huì)很危險(xiǎn)，因?yàn)橹袊苏跐u漸的采取他們的飲食和生活方式 。”
莫漢補(bǔ)充到“在瑜伽的觀點(diǎn)看來，消化系統(tǒng)是生命能量之源，所以保持良好的飲食習(xí)慣于適當(dāng)運(yùn)動(dòng)一樣，至關(guān)重要 。”
黃堅(jiān)之“酸奶和青春痘”
黃堅(jiān)用了一個(gè)例子來說明益生菌的重要性：“在法國，青春痘的現(xiàn)象很少見，但是在亞洲，年輕人的青春痘情況很普遍，原因就在于酸奶和奶酪并非亞洲人的傳統(tǒng)飲食，其實(shí)青春痘只是表象，毒素的來源——就像莫漢先生說的那樣，在消化系統(tǒng)，比如便秘，痔瘡，還有小孩子經(jīng)常肚子疼（腸道寄生蟲）等等，這些疾病的發(fā)病率在亞洲，特別是中國很高 。”
【老外支招 多喝酸奶不長痘痘】原來，在酸奶和奶酪中不但含有牛奶中的營養(yǎng)成分，而且還富含的乳桿菌、雙歧桿菌和革蘭氏陽性球菌，這些益生菌能夠有效的幫助人清理身體內(nèi)的病毒，補(bǔ)充人體因?yàn)樗ダ隙a(chǎn)生而流失的益生菌，進(jìn)一步提高“機(jī)體防御能力”而對預(yù)防疾病有益處 。
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