【玉靈膏茶】【來源】《隨息居飲食譜》
【原料】龍眼肉30克 ， 西洋參3克 ， 白糖適量 。
【制作】上藥與白糖同置于保溫杯中 ， 用沸水沖人浸泡 ， 蓋悶15~20分鐘 。
【用法】頻頻飲用 ， 并不時嚼咽龍眼肉、西洋參 ， 1日內服盡 。 胃口較差者宜少量多次飲用 。
【功效】補血 ， 益氣 ， 安神 。 適用于年邁體弱、神疲體倦、心悸怔忡、食欲不振、病后血虛氣弱、四肢乏力、頭昏、面色萎黃、孕婦體弱、精神萎靡、納谷欠佳等病癥 。
【注釋】本方為甘溫與甘寒相濟的滋補劑 。 方中龍眼肉性味甘 ， 溫 。 歸心、脾經 。 功能益心脾 ， 補氣血 ， 安神益智 。 主治勞傷心脾 ， 氣血不足 ， 心悸失眠 ， 神疲體倦 ， 面色萎黃 ， 飲食欠佳等癥 。 西洋參性味甘 ， 寒 。 歸心、肺胃經 。 功能益氣養陰 ， 生津止渴 ， 主要含有人參皂甙 ， 所以它與人參都有補益的作用 。 《醫學衷中參西錄》載：“西洋參性涼而補 ， 凡欲用人參而不受人參之溫補者 ， 皆可以此代之 。 ”龍眼肉與西洋參配伍 ， 溫而不燥 ， 涼而不寒 ， 是藥食兩用的滋補上品 。