茄子吃太多可能導致人體攝入油脂過多，因為茄子十分吸油！
茄子吃太多可能導致人體攝入油脂過多，因為茄子十分吸油 。
減少茄子吸油量的常見方法：
【茄子吃太多會怎么樣】1. 在燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內蒸幾分鐘 。
2. 在炒茄子時，先不放油，用小火，干炒茄子一分鐘，等茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之后，再用油燒制，即可 。
注意：茄子性涼，具有清熱止血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助于清熱解暑，但是易消化不良、易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘者，不宜多吃，且手術前不宜吃等等 。
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