原料：茄子、西紅柿、豬肉餡100克、蔥花、姜末、、醬油、鹽、料酒、雞精等！
原料：茄子、西紅柿、豬肉餡100克、蔥花、姜末、、醬油、鹽、料酒、雞精等 。
【茄子西紅柿打鹵面怎么做】做法：
1. 茄子、西紅柿切成丁備用，并準備好肉餡、蔥花和姜末 。
2. 起鍋熱油，放入大料蔥花和姜末煸炒出香味后，放入肉餡 。
3. 肉餡變色后，放入茄子丁繼續炒五分鐘 。
4. 茄子稍微變軟后放入西紅柿丁繼續翻炒，加入適量的鹽、醬油和料酒 。
5. 加入水煮開后大火燉十分鐘，倒入水淀粉勾芡 。
6. 煮好面條澆上鹵即可 。
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