食材：五花肉500克、芹菜350克！

食材：五花肉500克、芹菜350克 。
【芹菜怎么包餃子】方法步驟：
1. 將蔥、姜、芹菜切成碎沫，同時鍋里放適量清水，加少許花椒，大料熬制適量花椒水，并放涼備用 。
2. 將五花肉剁成肉沫，放進容器里，打入一個雞蛋，放適量料酒，一個方向攪拌；同時將放涼的花椒水打入、攪勻 。目的是讓花椒水融入肉里 。
3. 加入適量生抽、老抽，繼續一個方向攪勻 。
4. 加適量精華鹽，動作同步驟3 。
5. 倒入芹菜，一個方向拌勻 。
6. 然后再加入蔥、姜沫，適當的攪一下 。
7. 鍋里燒適量食用油，加幾粒花椒，油八成熱，關火，稍微放一會，油溫略降一下 。
8. 將油倒入餡里，攪勻即可 。

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