白蘿卜、青椒都是甘甜可口的菜 ， 都可以用來炒菜 。 今天小編給大家介紹一道白蘿卜青椒炒肉 ， 希望大家能喜歡 。 工具/材料 材料：白蘿卜半個 青椒1-2粒 瘦肉 地瓜粉 食用油 料酒 生抽 鹽 味精
操作方法 01 瘦肉要買腱子肉 ， 比較嫩 ， 比較好吃；將瘦肉清洗干凈 ， 切成小片、薄片狀；瘦肉的量依據個人喜好而定；
02 將切好的瘦肉放入盤中 ， 加入適量的鹽、料酒、味精 ， 抓勻 ， 腌制5-10分鐘；再加入少量的地瓜粉和油 ， 抓勻；
03 青椒我們用的是甜椒 ， 1-2個即可；將青椒清洗干凈 ， 去籽去蒂 ， 用手撕成小塊；白蘿卜少量 ， 去皮 ， 清洗干凈 ， 切成薄條狀；
04 取1-2根青蔥 ， 清洗干凈 ， 切成蔥花；蒜頭1-2個 ， 壓碎 ， 去殼 ， 清洗干凈 ， 切成兩半；姜1小塊 ， 清洗干凈 ， 切碎；
05 開火 ， 加入適量的食用油 ， 待油溫升高 ， 下蔥和姜末炒出香味；再下處理好的瘦肉翻炒；
06 待瘦肉炒至變成呈現金黃色時 ， 下胡蘿卜翻炒；翻炒均勻后 ， 下料酒、生抽及少量的水 ， 煮至白蘿卜變透明、熟了為止；
07 【白蘿卜青椒炒瘦肉的家常做法】再下青椒和蒜頭 ， 翻炒 ， 至青椒至8-9成熟時 ， 再下鹽和味精進行調味 ， 就完成了！
以上內容就是白蘿卜青椒炒瘦肉的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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