筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒和細菌，以及某些化學物質 。新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時就可以了 。平時清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進筷子盒 。筷子盒應該選擇鏤空、底部不會積水的，并做到經常清洗、消毒 。切勿選擇強酸強堿洗滌劑，以免殘留的化學物對人體造成傷害 。
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