漂亮餐具是危害健康的隱形“殺手” _餐具

您家里的碗、筷、勺、盤、鍋都“健康”嗎？或許您還不知道漂亮餐具很容易成為危害健康的隱形“殺手”吧，那就讓我們來揭開這些漂亮餐具背后隱藏的危險。
陶瓷：拒絕內壁彩繪多新買餐具醋里泡
健康威脅：陶瓷餐具內壁上的彩繪雖然色彩鮮亮，但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。其中，鎘和鉛容易引起肝臟或其他內臟中毒，汞則能引起肝、腎硬化。陶瓷的釉彩越多，顏色越鮮艷，鉛、鎘等化合物就越多。
健康忠告：選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，特別是不要用內壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個小時，以溶解彩釉中的有害物質。另外，彩瓷千萬不要放在微波爐里加熱。
不銹鋼：遠離強酸堿食品破損需及時更換
健康威脅：不銹鋼是由鐵鉻合金再加入其他一些金屬元素制成的。它的金屬性很好，而且比其他金屬更耐銹蝕。但是如果使用不當，不銹鋼中的金屬元素就會在人體中慢慢蓄積，達到一定量時就會危害人體健康。
健康忠告：在使用不銹鋼餐具時要特別小心，不要長時間盛放強酸或強堿性的食品。不銹鋼器皿也不宜用來煎熬中藥。一旦發現不銹鋼餐具變形或者表層破損，就應該及時更換。
鋁鍋：過多攝入鋁可致記憶力下降
健康威脅：鋁是智力衰老元素，可導致記憶力下降、思維反應力遲鈍。過多的鋁不僅是導致老年癡呆的一個重要原因，對兒童的大腦發育也是不利的。而食品中的鋁大部分來自炊具（鍋和鏟）的污染，尤其是鐵、鋁混用（如鐵鍋鋁鏟或鋁鍋鐵鏟），由于電解和置換作用，可導致鋁的溶解，增加人體對鋁的攝入量。
健康忠告：不要長期使用鋁鍋，鋁、鐵制成的炊具和餐具也不要混用。
不粘鍋：杜絕干燒不煎炸釋放毒性損身體
健康威脅：不粘鍋使不少家庭主婦擺脫了油鍋難洗的困擾，但不粘鍋的涂層在高溫下會裂解，并釋放出兩種有毒的物質，一種是氟氯碳，另一種是三氟化碳。前者對動物的機體組織有害，而且會在體內聚集;后者有毒性，也會損傷人的身體。
健康忠告：用不粘鍋煮飯、燒湯等一般不會對人體產生危害，但如用來煎炸食品，就會存在一定的危害。因為有些人在炒菜時喜歡把鍋燒干、燒紅后再加油，這樣鍋內溫度肯定超過260℃ 。因此使用不粘鍋時，一定要杜絕這種習慣。
塑料：塑料瓶切勿當油瓶使用
健康威脅：油脂裝在塑料容器中會產生化學作用，分解出有害物質，危害人體健康。
健康忠告：挑選塑料餐具時，應盡量選擇無色無味、且商品上標注了pE（聚乙烯）和pp（聚丙烯）字樣。平時應當避免把油裝在普通的塑料瓶中。

漂亮餐具是危害健康的隱形“殺手”

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