主料：肉絲200g、青椒2個！
主料：肉絲200g、青椒2個 。
輔料：豆瓣醬1勺、醬油一勺、油適量、淀粉適量、姜絲適量、鹽適量、雞精適量 。
做法： 1、 肉絲洗凈 ， 然后加一匙豆瓣醬 ， 然后加點醬油 ， 淀粉 ， 少些油 ， 然后抓一下 ， 腌制15分鐘 。
2.肉用豆瓣醬腌制出來 ， 青椒洗干凈 ， 切絲 。
3.鍋中底油 ， 油熱加入姜絲爆香 ， 倒入腌制好的肉絲 ， 大火翻炒2到3分鐘盛起來 。
4.然后洗鍋 ， 再加油 ， 油熱倒入青椒煸炒1分鐘 ， 倒入待用的肉絲 ， 加鹽一起翻炒2分鐘 ， 然后加雞精即可 。
【青椒肉絲要放水嗎？】
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