鴨子焯水要多少分鐘 _知識經驗

鴨子洗凈剁塊后焯水備用！

1. 鴨子洗凈剁塊后焯水備用。放到鍋里燙一下就好，不超過兩分鐘
2. 鍋中放少許底油，下姜蒜片，干紅辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。
3. 倒入鴨塊翻炒。調入生抽，老抽，少許白糖炒勻。（這一步就一直炒到你覺得再不加水就不行了為止）
4. 加入能沒過全部鴨塊的啤酒，放鹽調味，大火燒開后蓋上鍋蓋燜40分鐘左右。
5. 再大火收汁，撒少許胡椒粉即可。

【鴨子焯水要多少分鐘】

鴨子焯水要多少分鐘

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