鹵雞翅的家常做法 _小知識

偶爾換換口味、吃吃雞翅還是不錯的。小編今天給大家介紹一道鹵雞翅，希望大家能喜歡。工具/材料材料：雞翅中姜蔥料酒生抽油鹽味精
操作方法 01 我們買來的雞翅通常都是冰凍的；先將雞翅解凍，可以自然解凍，也可以放到微波爐里面微波3-5分鐘；將解凍好的雞翅清洗干凈，用刀在兩面各劃1-2條斜杠；

02 取1小塊姜，去皮，清洗干凈，切成姜絲和姜末，分開放；蒜1-根，清洗干凈，切成段；蔥1-2根清洗干凈，切成蔥花，將蔥白和蔥綠分開放；

03 將切好的蒜苗、姜絲放入盆里，加入適量的料酒、生抽、鹽、味精，攪拌均勻，腌制10分鐘以上；

04 開火，加入適量的食用油，待油溫升高到5-6成熱時，就可以下姜末和蔥白，炒出香味；

05 將腌制的雞翅撈出，放入鍋里煎至表面呈金黃色；油溫要適中，油溫太高了雞翅會煎焦，溫度太低雞翅表面的皮會粘鍋；

06 雞翅煎至表面呈現金黃色后，將之前腌制的料汁及配料一起倒入鍋里，翻炒均勻，再下適量的生抽、料酒煮開；

07 【鹵雞翅的家常做法】將雞翅一直煮到收汁，如果熟了就可以直接出鍋，撒上蔥花，就完成了！如果雞翅收汁了還沒有熟，就繼續加入少量的啤酒或者料酒繼續煮到熟為止。

以上內容就是鹵雞翅的家常做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！

鹵雞翅的家常做法