孕婦秋季養生食譜 _生活百科

孕婦秋季養生食譜
秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。從營養養生保健角度來說，也是最佳的季節。秋季養生保健不僅能預防秋季的常見病、多發病，而且對人體適應冬季寒冷氣候變化的能力也有非常重要的作用。對孕媽媽來說，在秋季飲食尤其要注意養肺潤燥，少吃辛辣油膩多吃蔬菜水果。蛋白質主要由動物類食品
1、杏劍豬肺湯
制作：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮，洗凈劍花用清水浸潤洗凈;以上各物準備就緒后將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水先用武火，后用文火煲煮1小時調味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳清補雙備。

2、銀雪耳蜜柑湯
用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。
制作：先將銀雪耳放清水中浸發，然后隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉，并去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。
功效：本湯能養陰潤肺滋潤肌膚

3、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心洗凈。然后將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，然后加加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。

4、蝦皮卷心菜餡餅
材料：
面粉500克、包菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克
制作方法：
面粉中水，經發酵揉成面皮;卷心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鐘后，擠去水分;蔥姜切末;再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥)、姜末拌勻成餡。
將面皮包入餡成餡餅;平底鍋燒熱，放少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。

5、沙參玉竹蜆鴨湯
用料：本湯取北沙參30克玉竹30克，蜆鴨一只味料適量。
制作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟洗凈血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈，然后將上述湯料同放進湯煲內先用中火，后用文火燜煮一個半小時，加味料。

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