備孕時期一定要注意補充營養,大多數人也都會做到及時補充蛋白質、葉酸等常見營養,但很多人會忽略微量元素 。備孕期一定要注意補充下面4種微量元素,你做到了嗎?
1.鋅

鋅能參與人體核酸和蛋白質的代謝過程 。缺鋅會導致胚胎發育受到很大影響,形成各種各樣的先天畸形 。
富含鋅的食物:瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃等,以動物食品更為豐富 。
補鋅推薦食譜:雞蛋瘦肉粥
把大米淘干凈,電飯煲內加上適量的水,然后再放入淘好的大米煮開;待大米煮好后,放入瘦肉餡再煮10分鐘;然后再把打好的雞蛋液均勻的倒入鍋內;待粥煮開時,放入蔥花、鹽攪辦,最后淋上香油即可 。
2.碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料,碘缺乏必然導致甲狀腺激素減少,造成胎兒發育期大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育,增大呆小病的發病可能 。目前,對于呆小病一般尚無特效的治療方法,所以必須重視預防 。
富含含碘的食物:海帶、紫菜等 。
補碘推薦食譜:紫菜蛋花湯
姜片拍碎加入肉末中,再加入少許糖、鹽、油腌制肉末;雞蛋打散成雞蛋液,紫菜泡發好;鍋里下少許油煸炒肉末至變色,加入適量的水煮開;水開后下紫菜,再次煮開后加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻,最后調味即可 。
3.鐵

人體缺鐵就會出現缺鐵性貧血 。如果孕前貧血,孕后多容易導致所生的嬰兒紅細胞體積比正常嬰兒小19%,血色素低20% 。
富含鐵的食物:黑木耳、海帶、芹菜、韭菜、芝麻、大麥米、糯米、小米、黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆;特別動物肝臟、蛋黃含量更為豐富 。
補錳推薦食譜:涼拌黑木耳
黑木耳提前用冷水泡發,根蒂部分檢查好,清洗干凈;鍋子燒開水,將黑木耳放入,焯水;撈出,控干水分,放入冰箱冷藏;木耳涼后,從冰箱取出 。紅椒切細絲,香菜切段,放入碗內;另取一個小碗,倒入生抽,加入少許香油,加入少許青芥辣,攪拌均勻;將汁淋在黑木耳上面即可 。
4. 錳

缺錳可以造成顯著的智力低下,母體缺錳能使后代產生多種畸變,尤其是對骨骼的影響最大,常出現關節嚴重變形,而且死亡率較高 。
富含錳的食物:各種水果、蔬菜和粗糧 。
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