材料：黃甲魚600g、橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、香蔥適量！
【清蒸黃甲魚的家常做法】
材料：黃甲魚600g、橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、香蔥適量 。
做法：1、黃甲魚去除內臟后洗凈 。
2. 切塊后裝盤，用少許鹽腌制約10分鐘 。
3. 將腌制出來的血水倒掉，加適量料酒、橄欖油和生抽，在面上放上姜片和香蔥 。
4. 燒一鍋水，待水沸騰后將魚放入鍋中 。
5. 蓋上鍋蓋蒸約10分鐘即可出鍋 。
材料：黃甲魚600g、橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、香蔥適量 。
做法：1、黃甲魚去除內臟后洗凈 。
2. 切塊后裝盤，用少許鹽腌制約10分鐘 。
3. 將腌制出來的血水倒掉，加適量料酒、橄欖油和生抽，在面上放上姜片和香蔥 。
4. 燒一鍋水，待水沸騰后將魚放入鍋中 。
5. 蓋上鍋蓋蒸約10分鐘即可出鍋 。