一、主料：草雞！
一、主料：
草雞 。
二、輔料：
胡蘿卜、白蘿卜 。
三、調料：
鹽、白酒、生姜片、小蔥 。
四、做法及步驟：
1. 先把雞洗凈后瀝干水 。
2. 準備生姜片和小蔥 。
3. 用半瓶蓋白酒均勻抹上 。
4. 將4克鹽均勻的兩面都抹上 。
5. 用刀均勻劃3刀 ， 這樣使雞肉更入味 ， 而且受熱后不會變形 。
6. 把蔥和生姜片放入碗底 。
7. 再把雞放上腌制半小時 。
8. 之后蓋上開大火蒸1小時 。
9. 直到蒸出好多雞湯 。
10. 撒點蔥花上桌 。
【清蒸雞怎么蒸才好吃】