先把買回來的雞心放在菜板上，用刀從雞心的尖頭部分片開，為了美觀的話可以只片到一半的位置！
1. 先把買回來的雞心放在菜板上，用刀從雞心的尖頭部分片開，為了美觀的話可以只片到一半的位置 。
2. 用手掰開片好的雞心，會清楚的看到雞心的動脈部分，這個部分最好切除掉，否則吃的時候會影響口感 。
3. 把雞心里面比較明顯的血塊挑出來，然后放在清水里反復揉搓，最后再用流水把雞心沖洗干凈，主要是把雞心殘留的血塊去除干凈 。
【雞心怎么清洗】
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