【請教燒烤魚做法】材料：顎針魚4條、土豆2個、蔥少許、姜少許！

材料：顎針魚4條、土豆2個、蔥少許、姜少許 。
配料：黑胡椒少許、植物油一大勺、海鮮醬1大勺、食鹽1小勺、江米酒3大勺、孜然適量、辣椒粉適量 。
做法如下：
1. 針魚去內臟，用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、姜片腌制 。
2. 馬鈴薯去皮切片，放油、鹽、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌勻 。
3. 烤盤上鋪上錫紙，抹油，把馬鈴薯片鋪排上去，放入烤箱，二百度先烤十五到二十分鐘分鐘 。
4. 將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料，抹在腌制過的針魚上面 。
5. 將針魚放在馬鈴薯片之上，烤箱二百二十度，繼續烘烤十五到二十分鐘即可食用 。

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