孕早期補鋅美食推薦 _生活百科

孕早期補鋅美食推薦
懷孕期間，孕婦對各種微量元素的需求都增大，鋅就是其中之一。孕婦如何補鋅呢?本文中，小編來推薦幾款孕婦補鋅美食，孕媽媽不妨試試。
1、鋅的作用：鋅是人體必需的微量元素，它直接參與人體的細胞生物代謝。
2、鋅的來源：富含鋅的食物有香蕉、植物的種子(麥胚、葵花子、各種堅果等)、卷心菜等。
3、鋅攝入量或準備補充量：正常人每日需從飲食中補充12～16毫克的鋅，孕婦每日需要補鋅20毫克。
4、鋅攝入不足的危害
如不能攝入足夠的鋅，可導致胎兒腦細胞分化異常，腦細胞總數減少;新生兒出生體重低下，甚至出現發育畸形。同時，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力;反之，子宮收縮無力。因此，應注意鋅的補充，以保證胎兒的正常發育，孕婦的順利分娩。
孕早期補鋅的營養美食
孜然魷魚
原料：鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。
做法：將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟并沖洗干凈。將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
營養提示：魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次于牡蠣。
【孕早期補鋅美食推薦】青椒炒魷魚絲
取魷魚塊，去膜洗凈，切絲，泡入清水中;青椒洗凈、去蒂根、去籽，切成細絲，蔥洗凈、切碎。
鍋中放油燒熱后，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出。
鍋中再放油燒至五成熱，放入青椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，用水淀粉勾芡，出鍋前放入蔥末，淋上芝麻油即可。
爆魷魚卷
將收拾干凈的魷魚切成花刀，在沸水中燙成卷，撈出在清水中過涼，蔥絲、蒜片同放入碗中，加料酒、鹽、醋、胡椒粉、高湯調成汁。
鍋中放油燒熱后，將魷魚卷放入快速翻炒，并放入調好的汁繼續炒至魷魚熟透。出鍋前淋入香油即可。
桂圓豬心
制作方法：將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片;將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水;轉小火煮，調好味。
營養提示：補鋅的最佳途徑是食補，桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

孕早期補鋅美食推薦

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