【請教溫泉雞蛋的做法】材料：雞蛋3個、醬油1大勺、礦泉水1大勺、水6蛋殼、烤海苔2張、白芝麻半茶匙！
材料：雞蛋3個、醬油1大勺、礦泉水1大勺、水6蛋殼、烤海苔2張、白芝麻半茶匙 。
做法：
1. 一定要挑選很新鮮的雞蛋，因為需要模仿溫泉，不能被完全煮透，放置時間長的雞蛋中的各種細菌不能殺去 。
2. 水燒開后降溫至70到80攝氏度，將清洗干凈的雞蛋放入，水以淹沒雞蛋為好，最好能夠將水溫保溫在70到75攝氏度左右，25分鐘后撈出，在冷水中冷卻 。
3. 將雞蛋殼輕輕敲碎，注意不能太使勁，否則會破壞里面蛋黃和蛋白品相 。
4. 將雞蛋打開，倒入容器中 。
5. 醬油和礦泉水，一般按1：1配制 。
6. 將調味汁倒入剝開的溫泉蛋中 。
7. 撒上白芝麻和烤海苔條即可食用了 。
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