請介紹些面食小點心的做法 _知識經驗

一、雪菜蠶豆蛋餅材料：草雞蛋6個，蠶豆80克，雪里蕻30克！

一、雪菜蠶豆蛋餅
材料：草雞蛋6個，蠶豆80克，雪里蕻30克。
調料：鹽、雞粉各少許。
做法：
1. 將蠶豆煮熟后撈起控干水份再切成大粒。
2. 雪里蕻洗凈后，擠干水份，切碎。
3. 將蛋打入在碗中，充分攪拌。
4. 在蛋液中加入蠶豆、雪里蕻以及少量的鹽與雞粉，充分拌勻。
5. 平底鍋燒熱后，在鍋底抹一層油，小火，倒入蛋液，蓋上鍋蓋，將兩面燜至金黃。
6. 起鍋，改刀成大小合適的塊即可。
二、蜂蜜豆沙涼糕
原料：糯米、豆沙、蜂蜜。
做法：
1. 糯米提前浸泡兩個小時，然后如蒸米飯一樣煮熟待用，但水量要減少一半以上。
2. 用保鮮袋裝入煮好的糯米飯，隔袋稍微把糯米飯壓爛。
3. 找一個飯盒，抹上豬油或植物油。鋪上一層熟糯米飯，再鋪上豆沙餡，再鋪上一層糯米，再鋪上一層糯米飯，壓緊。
4. 將容器倒扣，把糯米糕倒出來，然后用沾水的利刀切塊，涼了以后，澆上蜂蜜即可，除了蜂蜜以外，也可以選擇糖桂花、糖玫瑰等。

【請介紹些面食小點心的做法】

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