白果又稱銀杏,是銀杏樹的果核,中醫用以治療痰、喘及婦女白帶癥等 。白果成分尚未完全了解,核仁中含白果二酸及白果酸等,對皮膚粘膜有刺激作用,作用于中樞神經先興奮后抑制,并引起末梢神經障礙 。
病因及危險因素:白果中毒兒童多見,大多發生在生食或食未經熟透的白果引起,一般中毒劑量為10~50顆 。幼兒生食5~10粒即可引起白果中毒 。炒熟或煮熟的白果不易中毒 。
癥狀表現
中毒癥狀發生在進食白果1~12小時后出現,先有消化道癥狀如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振;隨即有神經系統癥狀如煩躁不安、恐懼怪叫,驚厥而肢體強直 。輕微刺激能引起抽搐 。以后逐漸四肢無力,甚至癱瘓 。重者發生呼吸困難、肺水腫和昏迷 。接觸核仁和肉質外皮可發生接觸性皮炎 。
診斷
診斷主要靠進食白果史或檢查中發現白果殘渣 。
急救方法
急救系對癥處理,應立即催吐、洗胃、導瀉、補液等 。將病人置于安靜室內,避免因各種刺激而引起驚厥 。
中藥治療:急用白果殼30g煎水服,或用甘草15g煎水服 。
預防措施
【進食銀杏中毒后怎么辦?】預防白果中毒主要是白果不能生食,熟食不能過量,食時應去除綠色的胚 。教育兒童不可生食,即使熟食也要煮透,食量不可過多,吃時要除去肉中綠色的胚 。采集時避免與種皮接觸 。
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