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春茶入壺與飲之有道( 二 )

茶知識茶葉常識


飲花茶可以保健祛病， 尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經期前后和更年期女性等都宜飲用花茶 。 但是不要把花草隨意混合在一起飲用， 因為不同的花有不同的藥用價值， 具體要根據個人的體質來選擇 。 如果花的選擇不當， 不同功效的花茶混合在一塊， 不僅不比單一花茶好， 而且還可能對身體產生一些不利影響 。 因為人體的體質有個體差異， 有虛實寒熱之分， 所以選什么花來飲用、用多少量， 還需根據自身體質， 或者在專家的指導下進行 。
tips：即使是最常見的花， 飲用時也有一定的講究 。 在飲用花草茶前， 最好咨詢一下中醫， 看看自己是何種體質， 以便選擇合適的花茶 。
玫瑰花：性微溫， 具有活血調經、疏肝理氣， 對情緒有鎮定、安撫的功效 。
紅月季花：性微溫， 有活血調經的功效 。 因為玫瑰花和紅月季花功效相似， 可以混合在一起飲用 。
金銀花：性寒， 具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效 。 脾胃虛弱者不宜常用 。
中國槐：性寒， 具有涼血、止血、清肝瀉火的功效， 還能軟化血管 。 脾胃虛寒者不宜飲用 。
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日常飲茶的五個誤區
日常生活中， 很多人都習慣拿濃茶給喝醉的人醒酒， 還有一些人認為茶能醫“百病”， 可以毫無顧忌地飲用……今天我們要告訴你， 這些做法都是不利于健康的， 是對飲茶的誤解 。
喝頭遍茶由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物污染， 茶葉表面總有一定殘留， 所以， 頭遍茶應棄之不喝 。
空腹喝茶空腹喝茶可稀釋胃液， 降低消化功能， 加上水的吸收率高， 致使茶葉中咖啡因等物質容易被吸收tieguanyin， 引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀 。
飯后喝茶茶葉中含有大量鞣酸， 鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應， 生成難以溶解的新物質， 時間一長引起人體缺鐵， 甚至誘發貧血癥 。 正確的方法是， 餐后一小時再喝茶 。
發燒喝茶茶葉中含有茶堿， 有升高體溫的作用， 發燒病人喝茶無異于“火上澆油” 。
喝隔夜茶隔夜茶有被一些微生物污染的可能性 。 同時， 茶泡時間長了， 一些致癌物質， 殘留的農藥， 也更容易被泡出來 。
濃茶醒酒飲酒后， 酒中的乙醇經胃腸道進入血液， 在肝臟中先轉化為乙醛， 再轉化為乙酸， 然后分解成二氧化碳和水經腎排出體外 。 酒后飲濃茶， 茶中咖啡堿可迅速發揮利尿作用， 促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟， 使腎臟受損 。
嚼茶葉根很多人認為嚼茶葉根可以幫助清除口中異味， 所以喝茶之后喜歡嚼一嚼茶根， 不過有的茶葉根部會有一些農藥殘留物， 所以茶根還是以不嚼為好 。

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