【清炒油麥菜放不放醬油】清炒油麥菜放醬油!

清炒油麥菜放醬油 。
清炒油麥菜的制作材料:主料:油麥菜300克輔料:辣椒10克、辣椒10克 。
調料:姜5克,大蔥5克,香菜3克,醬油8克,生抽3克,色拉油15克 。
清炒油麥菜的做法:油麥菜擇洗干凈,切成5厘米長的段;蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒;烹入海鮮醬油、生抽調味;然后放入紅椒絲、青椒絲略炒,撒上香菜末即可 。
清炒油麥菜的制作要訣:油麥菜炒的時間不能過長,半生即可,否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤 。
海鮮醬油、生抽不能放得太多,否則成菜會失去清淡的口味 。
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