清燉排骨怎么樣才能入味 _知識經驗

入味方法：事先加鹽、料酒、醬油、蔥姜腌制十到二十分鐘！

【清燉排骨怎么樣才能入味】入味方法：
1. 事先加鹽、料酒、醬油、蔥姜腌制十到二十分鐘。
2. 腌制好后，入鍋中火炒三到四分鐘，將腌制的汁吸入排骨中，再一次性加夠調料，調好味，加水燉。
3. 燉時，加水，大火燒開，后加蓋中小火燜至熟爛即可。
清燉排骨做法如下：
主料：小排骨。
輔料：蔥，姜，料酒，蔬菜，鹽。
1. 小排骨焯水逼出血末，撈出備用。
2. 鍋中加入足夠量的水，放入焯過水的小排，水要一次加足。
3. 放入蔥段、姜片。
4. 加入料酒，大火燒沸，轉小火。
5. 小火保持水面微沸，燉煮一個半小時。
6. 根據自己口味加入食鹽。
7. 挑出蔥姜不用，加入自己喜歡的蔬菜。
8. 煮至斷生即可。

清燉排骨怎么樣才能入味

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