原料：西紅柿兩個、雞蛋3個、食鹽、雞精和香蔥步驟：雞蛋打入碗中，打散，一直打到蛋液起泡！
原料：西紅柿兩個、雞蛋3個、食鹽、雞精和香蔥
步驟：1、雞蛋打入碗中，打散，一直打到蛋液起泡 。
2. 將西紅柿洗干凈，加入一些食鹽，將表皮的農藥洗凈，然后將西紅柿切成塊狀 。
3. 將香蔥洗凈，切成小段 。
【清爽雞蛋柿子湯的做法】4. 將少量食用油入熱鍋中，待油溫至七、八成熱時，將西紅柿倒入鍋內，翻炒至出汁 。
5. 加入適量清水和食鹽，中火燒開 。
6. 將雞蛋液倒入鍋中，加入適量食鹽和少量雞精，繼續加熱3分鐘 。
7. 撒上香蔥后，制作即可完成 。