清遠市區及清新縣城有不少餐館，高、中、低檔一應俱全，消費水平比廣州略低！
清遠市區及清新縣城有不少餐館，高、中、低檔一應俱全，消費水平比廣州略低 。地道小吃有：北江河鮮宴、白切清遠雞、刀切糍等等 。
北江河鮮宴：北江河鮮宴是飛來峽的最大特色菜，以鮮活北江河鮮為主料，品種眾多，隨君選擇 。由于質地天然，鮮味自成，故烹調手法以清蒸為主，油鹽姜蔥足矣，若調料用多了，反而掩沒其原汁原味，形同暴殄天物 。
【清遠有什么地道小吃】白切清遠雞：白切清遠雞選用重約2市斤的正宗清遠子雞，宰殺后吊干水，整只放入微滾的開水中以慢火浸煮至剛熟，取出即放入清凈的冰水中，冷卻后斬件上碟，以姜、蔥、芫 茜、油鹽作蘸點佐食 。此法勝在保持了清遠雞的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上清遠第一菜 。廣州的“清平雞”正是以清遠雞為原料而名揚粵港 。
刀切糍：廣東省清遠市地方小吃，節日食俗 。用搓透的粘米團切成條，然后放入煮沸的鵝湯 內，熟后再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑 。
猜你喜歡
- 清遠有哪一些風景區呢
- 清遠訊通寬帶怎么樣
- 牙齒斷了還有機會再長出來嗎
- 心臟病發病有哪些誘因？
- 什么會導致尿頻的呢？
- 清遠水產批發市場在哪里
- 治療頸椎疼的好方法是什么呢？
- 中老年人腿抽筋 可嘗試自我按摩法
- 清遠市有哪一些比較重點的高中
- 清遠市的簡稱是什么