荔枝不能久放 ， 白居易《荔枝圖序》就有“一日而色變 ， 二日而香變 ， 三日而味變 ， 四五日外色香味具失矣”之說 ， 所以荔枝生吃 ， 更要鮮吃！

荔枝不能久放 ， 白居易《荔枝圖序》就有“一日而色變 ， 二日而香變 ， 三日而味變 ， 四五日外色香味具失矣”之說 ， 所以荔枝生吃 ， 更要鮮吃 。
果皮有鱗斑狀突起 ， 鮮紅 ， 紫紅 。成熟時至鮮紅色 ， 種子全部被肉質假種皮包裹 。花期春季 ， 果期夏季 。果肉產鮮時半透明凝脂狀 ， 味香美 ， 但不耐儲藏 。
荔枝味甘、酸、性溫 ， 入心、脾、肝經 ， 可止呃逆 ， 止腹瀉 ， 是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品 ， 同時有補腦健身 ， 開胃益脾 ， 有促進食欲之功效 。因性熱 ， 多食易上火 。荔枝木材堅實 ， 紋理雅致 ， 耐腐 ， 歷來為上等名材 。

【荔枝可以生吃嗎？】

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