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安溪鐵觀音的五大獨特價值

茶知識

【安溪鐵觀音的五大獨特價值】安溪鐵觀音 ， 好喝一身輕
安溪鐵觀音是世界茶葉寶庫中一顆璀璨的明珠 ， 也是家喻戶曉的中國十大名茶之一 。
30年前 ， 安溪鐵觀音產量特別稀少 ， 僅在安溪的西坪、祥華、感德等幾個內安溪的鄉鎮種植 。 當時 ， 絕大部分鐵觀音和烏龍茶都交給國家出口創匯 ， 老百姓并無機會品嘗到 。 那時 ， 烏龍茶和鐵觀音被稱為特種茶 ， 茶中少數民族 。
直至1984年 ， 國家放開了最后一個茶類即烏龍茶的管制 ， 此后安溪茶葉生產得到了井噴式的發展 。 安溪鐵觀音產量從1990年不到4000噸發展到2015年40000噸左右 ， 產量增加10倍以上 。 國內市場也由廣東福建迅速擴大到全國各地 ， 出現了“無鐵不成店、無安不成市”的局面 ， 市場占有率也遙遙領先于各大茶類 。 這是改革開放以來我國茶產業發展的現象極！
茶中璀璨的明珠——安溪鐵觀音
但是近幾年來 ， 由于經濟疲軟、三公經費限制、飲茶多元化等多重原因 ， 全國茶葉市場出現了全線下滑的局面 ， 所有的茶類都出現了“暫時性”的產大于銷狀態 。 由于鐵觀音體量最大 ， 占比也最大 ， 在茶葉市場大背景欠佳情況下 ， 鐵觀音自然而然影響最大 ， 關注度也最大 。
既便如此 ， 從全國茶葉市場綜合來看 ， 鐵觀音市場占有率依然保持領先 ， 據有關權威機構調查數據 ， 近年來鐵觀音線上或線下的市場占有率均占全國名優茶的20％左右 ， 因此 ， 安溪鐵觀音地理標志公共品牌價值位居茶葉類第一 。
當下 ， 茶友們對茶葉的選擇越來越挑剔 ， 消費越趨理性 ， 功能性、性價比和品牌成為茶葉消費三要素 。 而安溪鐵觀音經過這輪的深度調整后 ， 市場正逐步在回升 ， 消費指數不斷在提高 。
我認為安溪鐵觀音有以下五方面獨特價值優勢：
第一 ， 從品飲功效來看 ， 鐵觀音內含物豐富均衡 ， 功效獨特 。 鐵觀音是我國茶樹優良品種 ， 無性系的栽培措施保持了鐵觀音茶樹具有極佳的生物學特性 。 由于鐵觀音采自茶樹一芽二三葉 ， 并采用半發酵工藝 ， 轉化生成的營養物質豐富又均勻 ， 這是烏龍茶的魅力所在 。 其次 ， 經過分析其化學成分 ， 鐵觀音富含的芳香物質、獨特的聚合多酚和一些微量元素（如錳元素）比其他茶類高得多 。 也就是說 ， 鐵觀音內含物涵蓋了所有茶類 ， 并且具有獨一無二的高香和微量元素 。 因此 ， 鐵觀音具有獨特的健康功效 。
在這個方面 ， 不僅有大量的科研報告可以查閱 ， 還有大量的實際案例可以佐證 。 如日本將烏龍茶鐵觀音作為“美容茶”、“保健茶” ， 一直以來進口大量的烏龍茶鐵觀音消費 。 又如 ， 據南京市中醫院肛腸科主任、茶多酚方面的研究專家金黑鷹公布多年研究結果 ， 茶葉中的茶多酚可防癌 ， 抗癌效果排在第一位的是烏龍茶 ， 其次是 ， 第三是紅茶 。 大量科學研究證明 ， 三種香型鐵觀音均呈現獨特的保健功效 。
安溪鐵觀音 ， 一茶有三香
第二 ， 從產品個性來看 ， 鐵觀音分為清香型、濃香型、陳香型三種

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