配料:面粉 , 白砂糖 , 水 , 豆沙餡 , 食用油等做法:白砂糖放入水中溶解 , 然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉 , 再攪拌均勻 , 用手揉成糯米面!

配料:面粉 , 白砂糖 , 水 , 豆沙餡 , 食用油等
做法:
1.白砂糖放入水中溶解 , 然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉 , 再攪拌均勻 , 用手揉成糯米面 。
2.和好的糯米面平分成10份 , 分別壓按成小餅狀 , 將豆沙餡也平分成10份 , 用糯米面小餅分別將豆沙餡包裹住 , 做成團球狀 。
3.把每個團球外面分別沾滿芝麻 。
4.中火加熱炸鍋中的油 , 待燒至六成熱時 , 將麻團放入 , 立即關火 , 浸炸約3分鐘 , 其間注意要不斷推撥 , 等麻團漸漸膨脹 , 內餡熟透 , 外表金黃即可 。
【麻蛋怎么樣做的】
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