從外觀挑選，選上面尖下面寬的柚子，然后是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子！
1. 從外觀挑選，選上面尖下面寬的柚子，然后是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子 。再就看表皮，柚子表皮光滑具有光澤，盡量選取黃色的柚子，青色的一般屬于沒成熟的，所以不好吃的 。
【哪一種柚子好吃】2. 同樣大小的柚子，肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量 。水分越多的柚子，就會越好吃 。而干了的就會嚼起來像木渣的感覺 。
3. 第三就是觸摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的 。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚 。
4. 柚子一旦切成食用，就盡量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內 。這樣不會流失柚子的水分和營養 。
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