在標準大氣壓下，煮沸的開水有100℃，但水的沸點會隨氣壓的降低而降低，海拔越高空氣越稀薄，大氣壓力越低，水沸騰的溫度就越低！
在標準大氣壓下，煮沸的開水有100℃，但水的沸點會隨氣壓的降低而降低，海拔越高空氣越稀薄，大氣壓力越低，水沸騰的溫度就越低 。
開水是煮沸后的水，開水不僅解渴，而且最容易透過細胞促進新陳代謝，調節體溫，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力 。
【煮沸的開水有多少度】
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