甜煉乳是在牛乳中加入約16%的蔗糖，并濃縮到原來體積的40%左右的一種乳制品！

甜煉乳是在牛乳中加入約16%的蔗糖，并濃縮到原來體積的40%左右的一種乳制品 。
甜煉乳的成品中蔗糖含量為40%~45%，由于加糖后增大了滲透壓，因而賦予成品保存性 。
以往甜煉乳曾普遍地用于哺育嬰兒 。
隨著營養學的發展，已證明甜煉乳蔗糖含量過多，不宜用于哺育嬰兒 。
現在甜煉乳主要用作飲料及食品加工的原料 。

【甜煉乳是什么東西用什么做的】

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