藠頭上市的季節， 總喜歡買來做成泡菜， 佐粥下酒都可以 。 做成泡菜的藠頭不是酸甜口味， 而是咸泡菜的口感 。 這次我用泡椒水來泡藠頭， 更有股泡椒的辣味， 吃起來極為過癮 。 工具/材料 藠頭、花椒、山奈、泡菜水、白酒、清水、鹽
操作方法 01 買來新鮮藠頭， 清水洗凈后晾干 。

02 準備泡辣椒水 。 一般做泡藠頭， 直接將藠頭放入泡菜壇子， 用老泡菜水泡就可以了 。 但我想吃點辣味的， 就用了泡辣椒的水 。




03 將泡辣椒水加入洗凈晾干的泡菜壇子 。




04 將藠頭放到壇子里 。




05 如果泡菜水不夠， 再加入一些， 直到完全浸泡藠頭為止 。




06 加入適量花椒、鹽 。




07 加少許山奈 。




08 【泡藠頭怎么做】倒入少許白酒攪拌均勻后， 蓋上泡菜壇蓋， 在泡菜邊沿加滿清水 。 泡幾天就可以吃了 。






以上內容就是泡藠頭怎么做的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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